2018-09-16

前回のおさらい フィナンシェの作り方（前編） 前回はおいしいフィナンシェを作るにあたって、どんな材料と道具が必要かについて解説しました。 材料としては、薄力粉（スーパーバイオレット）、アーモンドプードル、砂糖（三温糖）、バター（発酵バター）、卵白の合計５つが必要であり、道具としてはボウル、泡立て器、ゴムべら、フライパン...