アイリスオーヤマ
ヨーグルトメーカー DYM-013
今、話題になっているヨーグルトメーカーを買ってしまいました。
2018.06：追加
結論から言うと、購入は大正解です。
これは皆さんにもおすすめできる商品です。
そうです、アイリスオーヤマ製のDYM-013です。
（色は白がほしかったのですが、コラボ商品は赤しかないそうです。）
ちなみに、型番で（KYM-013・IYM-013）もありますが、販売ルートの違いで、商品は同じだそうです。
今日（４／１４）、ドン・キホーテで家電コーナーを見ていたら、アイリスオーヤマとドン・キホーテのコラボ製品があるとのこと。
（ほんとは、ドンキでワイヤレススピーカーで買おうかなと思って行ったのですが）
お安く出ていたので、半ば衝動買いです。
なんと、3,980円（税抜き）です。安いですよね。
コラボ商品だからでしょうか？
結論から言えば、かなりの「おすすめ」です。
おすすめ商品で、これなら失敗してもいいかなと思える価格です。
でも、いつかＴＶで「自宅でヨーグルトが作れる」と宣伝していたのを思い出していたところです。
さて、どんなものでしょうか？
付属の容器でも、市販の牛乳パックのままでも作ることができます。
まず、飲むヨーグルトを作ることにしました。
作り方も超簡単でしたよ。
牛乳パックにスターターを入れ、よく混ぜ合わせてふたをして、温度設定と、時間設定と行うだけです。
牛乳とスターターを ９：１ の割合で混ぜ合わせるだけです。
・ヨーグルトなどを作る元になる種で、生きた菌の入っているものを使います。これに材料となる牛乳などを加えると、全体で発酵が進み、ヨーグルトなどが出来上がります。
・ヨーグルトを作るには市販のヨーグルトなど、甘酒や塩麴などを作るには米麹を使います。
調理の目安
メニュー：温度設定：時間設定
プレーン：４２°Ｃ：９時間
カスピ海：２７°Ｃ：９時間
甘 酒：６０°Ｃ：９時間
塩 麴：６０°Ｃ：８時間
飲むヨーグルト：３０°Ｃ：８時間
（500㎖、1000㎖）
早速、作ることにしたのですが、いまから８時間？、まっいいか。
冷蔵庫に、市販の飲むヨーグルトと牛乳があったので、飲むヨーグルトができます。
レシピの通り、９：１の割合ですが、適当です。
（８：２ぐらいになっていたかも）
結果から言えば、ほぼ同じものができたかな、といった感じですね。
（少し、本物より酸っぱい感じですかな）
なかなか、上手く伝えることができないので残念ですが、3,980円なら大正解です。
今回は、初めてで珍しいので購入後すぐに設定してしまったので、出来上がるのは夜中の１２時くらいになってしまいました。
次からは設定をよく考えないと、深夜にできたりしてしまいます。
約８～９時間かかるので、寝る前に設定しておけば、翌朝には出来上がっているのでお勧めです。
レシピブックには
ヨーグルト
１：自家製ヨーグルト
２：カスピ海ヨーグルト
３：クリームチーズでオープンサンド
４：やわらかタンドリーチキン
５：天然酵母プチパン
６：ヨーグルト漬物・ホエーパンケーキ
７：飲むヨーグルト・レアチーズケーキ
麹
１：簡単甘酒
２：ごまと甘酒のブラマンジェ・甘酒まんじゅう
３：塩麴・醤油麹
４：豚肉とビーンズ３種の白ワイン煮・鶏のから揚げ
５：西京味噌・白身魚の自家製西京焼き
その他発酵食品
１：納豆
２：水キムチ
３：モロッカンサラダ（塩レモン）
４：フルーツビネガー
５：梅シロップ
等々です。
どれもカラーでレシピがあり、おいしそうですが、そんな種類を作る人は、いないのではないでしょうか？
次回は、食べる普通のヨーグルトを作ってみます。
追記
2018／６月現在、牛乳を買っては、１日おきぐらいヨーグルトを作っています。
森永乳業 ヨーグルト用フルーツソース
ブルーリー・マンゴー・ストロベリーなどがあります。
これを出来上がったヨーグルトにかけて口に入れると、甘くて食べやすいと思います。
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